Ananas jest zarówno smaczne i pożywne. Ale czy wiesz, że są one również dość wysokiej zawartości cukru? Ze względu na to, czy masz cukrzycę lub przestrzegać diety niskowęglowodanowej, najlepiej ostrożnie zarządzać części ananasa. Dla większości konsumentów, owoc może być mądry dodatkiem do diety.
Fakty żywieniowe
Nutrition Facts ananas | |
---|---|
Porcja 1 filiżanka, fragmenty (165 g) | |
Na porcję | % Dzienna wartość* |
kalorie 82 | |
Kalorie z tłuszczu 2 | |
Tłuszcz całkowity 0,2 g | 0% |
Tłuszcze nasycone 0g | 0% |
Tłuszcz 0,1 g wielonienasyconych | |
Jednonienasycone Fat 0g | |
cholesterol 0 mg | 0% |
sód 2mg | 0% |
potas 180 mg | 5% |
węglowodany 21,6 g | 7% |
Błonnik 2,3g | 9% |
cukry 16,2 g | |
białko 0,9g | |
Witaminy A, 2% · Witamina C 131% | |
Wapń 2% · żelaza 3% | |
* W oparciu o dietę 2000 kalorii |
Węglowodany w ananasie
Większość kalorii w puszce pochodzić z węglowodanów. Filiżanka kawałki zawiera 82 kalorii i prawie 22 gramów węglowodanów. Większość węglowodanów jest cukier.
Istnieje ponad 16 gramów naturalnie występującej cukru (fruktozy) w jednej porcji w puszce. Będziesz także zdobyć w ciągu dwóch gramów błonnika.
Ładunek glikemiczny filiżanki kawałki ananasa szacuje się na 6.
Tłuszcze w ananasie
Prawie nie ma tłuszczu w puszce. Porcja dostarcza mniej niż jeden gram tłuszczu.
Białko w puszce
Ananas nie jest dobrym źródłem białka, zapewniają mniej niż jeden gram porcji.
Mikroelementy w ananasie
Ananasy są doskonałym źródłem witaminy C, zawierające więcej niż jeden dzień warto w jedną filiżankę porcji. Zawierają one także mangan i są dobrym źródłem tiaminy. Tiamina jest rozpuszczalną w wodzie witaminą B, która jest zaangażowana w procesy metaboliczne, w tym węglowodanów i trawienie białka.
Korzyści zdrowotne
Ananasy jakieś dość ciekawe świadczeń zdrowotnych dzięki składników odżywczych w owocach.
Badanie opublikowane w 2000 roku zbadano tiaminy w 2900 australijskich mężczyzn i kobiet w wieku powyżej 49. Stwierdzono, że ci, którzy mieli najwyższe spożycie tiaminy były 40 procent mniej narażone na zaćmę jądrową niż w najniższym piątej badania.
W 2005 roku badanie wśród 408 amerykańskich kobiet wspierane tych ustaleń.
Ananas Wiadomo również zawierać substancję bromelaina przeciwzapalne. Mieszanka enzymów uważa się za najbardziej skuteczne w stanach zapalnych, takich jak zapalenie stawów, zapalenie zatok, a nawet szczepy mięśni, skręcenia i inne urazy. Bromelaina jest powiedziane, na trawienie, jak również. Wczesne dowody wskazują na to może być przydatna w leczeniu raka, ale więcej badań jest konieczne.
Jednak naukowcy pamiętać, że ilość bromelaina znaleźć w puszce nie wystarczy, aby działać jako lek. Suplementy bromelaina i miejscowego leczenia są dostępne dla tego celu. Jednakże istnieją skutki uboczne, interakcje leków i środki ostrożności dotyczące niektórych schorzeń. Porozmawiaj z lekarzem przed użyciem ananasa lub bromelaina do celów leczniczych.
Częste pytania
Kiedy jest ananas w sezonie ?
Zdecydowana większość ananasów pochodzi z Hawajów. Można spodziewać się świeżego ananasa przez cały rok, choć szczyt sezon trwa od marca do czerwca.
Ananas w puszkach jest tak zdrowe, jak świeżego ananasa?
Ananasów w puszkach może być bogata w cukier. Przed zjedzeniem go, należy spuścić płyn i wypłucz owoce. Że sok lub syrop można dodać w dowolnym miejscu od 5 do 15 gramów cukru (w przybliżeniu jeden do cztery łyżeczki).
Lepszym wyborem jest patrzeć na konserwy ananasów bez cukru.
Należy unikać ananas, jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej?
Ananas jest stosunkowo mało kalorii, ale wiele z tych kalorii pochodzi z węglowodanów. W zależności od tego, jak na to nie patrzeć, grubość i szerokość można zmieniać ilość węglowodanów ty bierzesz w. To również sprawia, że łatwo do przejadania się.
Najlepiej trzymać się tylko 1/2 do 3/4 szklanki porcja kawałki ananasa. Ponadto staram się jeść ten owoc z posiłku lub żywności bogatej w białko, takie jak niskotłuszczowego jogurtu greckiego lub serem.
Ananas może przyspieszyć pracę?
Oczekując matki często usłyszeć, że ananas może przyspieszyć poród.
Uważa się, że enzym bromelaina może zmiękczyć szyjkę macicy.
Jednak jest bardzo mało twardych dowodów naukowych dotyczących skuteczności tego produktu. W rzeczywistości, krytyczne studium różnych terapii uzupełniających podczas porodu zauważa, że kwota bromelaina z ananasa jest nieznaczna. Trzeba jeść dużo owoców, aby ewentualnie wywołać pracy.
Przepisy i porady Przygotowanie
Ananasy zepsuć bardzo łatwo. Ważne jest, aby korzystać z owoców wkrótce po zakupie i być ostrożnym w procesie selekcji. Wybierz owoc, który jest ciężki do wielkości, to znaczy będzie miło i soczysty. Powinien on mieć silny, słodki aromat i bogaty kolor.
Unikać ananasa, który pachnie sfermentowane lub kwaśny. Przejdź owoc, który ma suszone liście, siniaki, zaciemnione obszary, lub miękkie plamy.
Jako alternatywę można zakupić ananasów w puszkach jako plasterki lub kostkę. Można również znaleźć kruszone, suszone lub kandyzowane. Spróbuj wybrać ananasa, że nie ma dodatku cukru. Pamiętaj, aby czytać etykiety, aby pomóc w kontroli porcji.
Ananasy może być przytłaczający owoce do cięcia, ale gdy pojawi się zawiesić go, to nie powinno być problemem.
- Kroić liści i łodyg.
- Stojak owoc pionowo i odciąć skórkę w pionowe paski.
- Pokroić owoce od zdrewniałych core-to zazwyczaj odbywa się w kwartałach.
- Wyciąć miąższ owocu zgodnie z zapotrzebowaniem.
To naprawdę niesamowite, wszystkie sposoby można cieszyć ananasa jako przekąskę lub na śniadanie, lunch lub kolację.
Ananasy są doskonałe, gdy spożywane na surowo i zrobić doskonały dodatek do sałatek. Można również wyciąć owoce i dodać go do niskotłuszczowego jogurtu, chata lub serem ricotta, lub użyć go w ulubionym smoothie receptury. Ananasy można również pieczone, rusztu albo włączone w różne zupy i gulaszu.
Alergie i interakcje
Jeśli jesteś uczulony na różnych owoców, może również wystąpić reakcje po spożyciu ananasa jako reaktywność krzyżową w alergii owocowych są możliwe, według ekspertów medycznych.
Dodatkowo, bromelaina z ananasa może nie być bezpieczne dla osób przyjmujących niektóre leki. Zgodnie z Memorial Sloan Kettering Cancer Center, należy skonsultować się z dostawcą opieki zdrowotnej przed spożywanie ananasa jeśli jesteś na rozcieńczalnik krwi (takie jak warfaryna) lub jeśli wziąć antybiotyk tetracyklinę.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.